Harzköhlerei Stemberghaus
Ort: Stemberghaus 1, 38899 Hasselfelde
Email: stemberghaus@harzkoehlerei.de
Telefon: +493945972254
Homepage
Dieses Angebot ist barrierearm, d.h. für Rollstühle geeignet.
- Bergbau- & Industriegeschichte
- Gastronomie & Übernachtung
- Gaststätten, Biergärten
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- Traditionelles Handwerk
Beschreibung
Öffnungszeiten:
täglich 09.00 – 18.00 Uhr
Die Köhlerei stellt ca. 50 t Buchenholzkohle pro Jahr in Handarbeit her. Dazu werden traditionelle Erdmeiler aufgebaut, abgekohlt und geerntet. Hier kann den Köhlern bei ihrer Arbeit zugesehen werden.
In der Köhlerhütte genießt man Harzer Gastlichkeit nach Köhlerart am offenen Kamin, in der warmen Jahreszeit auch auf der überdachten Terrasse und dem rustikalen Biergarten.
Im Köhlerladen wird Buchenholzkohle angeboten. Dazu kommen u.a. flüssige Holzkohle, ein 50%-iger Kräuterlikör, Köhlertee aus Harzkräutern und Holzkohle als Naturheilmittel.
Schließlich gibt das Köhlereimuseum Einblicke in den Herstellungsprozess der Holzkohle, die Entwicklungsgeschichte der Köhlerei und die Arbeits- und Lebensbedingungen der Köhler.